会社概要 商品一覧 お問い合わせ オンラインショップ 農産・海産乾物製造・販売 カドヤは、我々日本人が長きに渡り伝承してきた伝統食材である「乾物」を、より良質な産地・生産者とともに、お客様に提供してまいります。大地で育った穀物・野菜、大海で育まれた魚介・海藻を自然の力を借りて加工した素材をお届けします。 オンラインショップへ
カドヤのこだわり 「日本」という国土(海・山・川・気候すべて)が育んだ素材を、先人が改良を施し、完成させてきた「乾物」に誇りを持ち、良い商品をお客様にお届けいたします。 乾物は、「豆」「椎茸」「胡麻」に代表される農産物、「煮干」「昆布」「削り節」に代表される海産物の加工品です。我々の先人の知恵は、素材を天日等で乾燥することによって、ある程度の長期保存(※半年間程度)を可能にし、素材に含まれるタンパク質を旨味(アミノ酸)に変え、生の素材とは全く違った食品素材(乾物)に仕上げました。 今では、世界中の海や陸地から、農産物・海産物を輸入することは可能になりました。一部商品では、海外で加工した乾物も輸入されています。しかし、日本の海・陸地で取れた農海産物を、その地方の気候風土で加工された国産の乾物の風味は、決して外国産では再現されません。 当社では、製品原料である天然素材を価格のみで比較検討するのではなく、各地方の生産地・生産者がその地方の天候・風土ともに育んだ素材を、十分に吟味して、より良い商品として、お客様に提供しています。
カドヤの商品 高野豆腐 ふりかけ しいたけ お豆 お餅 もっと見る NEWS 2021.05.01 平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。 5/6よりHP上(NEWS)へ掲示しておりました営業案内等をオンラインショップ内 最新情報への掲示へと変更させていただきます。 商品情報はフェイスブック等で更新を行っております。 2020.08.048月よりFacebookにて商品情報を配信していきます。(産地・新商品・おすすめ品・季節商材等)フォローをお願いします。 2020.08.048月よりInstagramにて商品紹介等をはじめます。フォローをお願いします。 カドヤのオンラインショップ Facebook Instagram